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ACIDE PYRUVIQUE

ACIDE PYRUVIQUE ACIDE ACTYLFORMIQUE, ACIDE PYRORACEMIQUE, ACIDE 2-CETOPROPIONIQUE

FICHE TECHNIQUE

FORMULE CHIMIQUE 
C3 H4 O3 
POIDS MOLÉCULAIRE 
88 
CAS 
127-17-3  
EINECS 
204-824-3 
FEMA 
2970 
CODE DOUANIER 
2918300090 
VERSION 
5 
DATE DE VERSION 
14/09/21 

SPÉCIFICATIONS

ASPECT À 20°C 
LIQUIDE VISQUEUX TRANSPARENT / SOLIDE 
COULEUR 
INCOLORE A JAUNE AMBRÉ 
ODEUR 
ACIDE, PUISSANT, AMER, CARAMEL 
TASTE 
AIGRE, CARAMEL 
POUVOIR ROTATOIRE (°) 
0 / 0 
DENSITÉ À 20°C (g/ml)) 
1,250 - 1,285 
INDICE DE RÉFRACTION nD20 
1,4240 - 1,4350 
POINT ECLAIR (°C) 
183 
SOLUBILITÉ 
MISCIBLE A L'EAU 
PURETÉ (% GC) 
> 95 

STABILITÉ ET STOCKAGE

TENIR LES EMBALLAGES HERMÉTIQUEMENT CLOS, DANS UN ENDROIT FRAIS, SEC ET PROTÉGÉ DE LA LUMIÈRE. UNE FOIS LES 12 MOIS DE STOCKAGE RÉVOLUS, LA QUALITÉ DEVRA ÊTRE RECONTRÔLÉE AVANT EMPLOI
LES DONNÉES CI-DESSUS SONT BASÉES SUR L'ÉTAT DE NOS CONNAISSANCES ACTUELLES, ELLES SONT FOURNIES À TITRE INDICATIF ET NE PRÉSENTENT PAS UNE GARANTIE. IL EST DE LA RESPONSABILTÉ DE L'UTILISATEUR DE S'ASSURER DES CONDITIONS ET POSSIBILITÉS D'UTILISATION DU PRODUIT, EN PARTICULIER AU REGARD DES DISPOSITIONS LÉGISLATIVES ET RÉGLEMENTAIRES EN VIGUEUR
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